Bushfire Flame Grill
住所
Corner Esplanade & Spence St角
パシフィックインターナショナルホテル内
電話番号
4044-1879
営業時間
17：30～21：00(アーリーバード17：30～18：15)
料金
URL
E-mail
E-mail:info@pacifichotelcairns.com
Bushfire Flame Grill
ブッシュファイヤー フレイム グリル
ケアンズ初上陸！ＮＥＷスタイル！
巨大串焼バーベキュー「シュラスコ」が食べ放題！
（ブラジル風バーベキュー）
牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、炭火でじっくり焼いた
長い剣（串）にささった料理を１テーブルずつサーブします！
１８世紀にブラジル最南端リオ・グランデ・ド・スル州で誕生した
この独自のスタイルは、長い剣を模した串にオーストラリア産の牛肉、豚肉、ラム肉
鶏肉を刺し、特製スパイスやタレなどで風味を付け、時間をかけてローストします。
Rodizio（ロディジオ）式で提供され食事は、調理された姿のままの料理を
直接お客様の目の前で、スタッフがお好みに合わせて、切り分けします。
ブッシュファイヤーを楽しむポイント
ポイント１
地元アサートンや、マンガリ・クリークのチーズ、ガガーラ蜂蜜、
サトウキビ、トロピカルフルーツ、そして魚介類などの
新鮮な食材を元に構成された、ファイアー・スターター（前菜）
ポイント２
スタッフが長い串を持ってテーブルでサーブします。
焼きたての熱々お肉や魚介類が、”食べ放題”！
ポイント３
特製スパイスとタレで風味漬けされた
いろいろな食材を長い剣に刺し、じっくりロースト。
ポイント４
数々の賞を受賞した牛フィレの極上のオージービーフを
熱々の石の上で焼いていただく石焼ステーキ。
油を使わない調理法は健康的でヘルシー！
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