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12/31のディナーはもう決めた？

2007年最後の日、
あなたは誰と、どこで過ごす？

今年1年を振り返ったり・・・
来年の楽しみを語ったり・・・

New Years Eveの夜は、いつもと一味違った
素敵な夜を過ごしましょ！

今回は2007年最後のディナーにふさわしい、
特別コースをご紹介しちゃいます！

★「RedOchreGrill」（レッド・オーカー・グリル）★
RedOchreGrillは、数々の賞を受賞した実力あるオーストラリア料理のお店。
国内指折りのシェフによる創作料理は、ケアンズにいるからには、
ぜひ一度は食べておきたい。

[お店情報]
場所：43 Shields St.
ケアンズセントラルショッピングセンターから徒歩3分
シールズ通りとシェリダン通りの角。
OPEN：18:00～深夜

[サイト]

お店のページはコチラ
日本語メニューサイトで、メニューをチェックする
http://www.redochregrill.com.au/pdf/DINNERmenu33JPN.pdf
お店のサイトはこちら
http://www.redochregrill.com.au/

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★New Years Eve! スペシャルディナー★

料金：A$95 / 人　　（ページの最後に、ディスカウント特典あり！）
4つ(前菜・エントリー・メイン・デザート)と3つのプレミアムワイン

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———————————————–      << メニュー >>      —————————————————-
※前菜、エントリー、メイン料理にそれぞれワインがつきます。
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★Appetizer：（前菜）

・Char sui pork belly：seared Queensland scallops, pineapple chilli jam, hoi sin
                     豚バラ肉、QLD州産ホタテ、パイナップル、チリジャム、海鮮醤
または

・Sand crab and avocado tian：taro chips, finger lime mayonnaise
                    タロイモのチップス、ライム風マヨネーズソース添え

※前菜につくワイン：
Stonier Sparkling or Cape d’Estaing sparkling cabernet
         　　　　ストーニアースパークリング　または　スパークリング　カベルネ
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★Entree：（エントリー）

・Salt and native pepper prawns：Vietnamese pickles, lemon aspen sambal
                    ワニ肉とエビのペッパー（こしょう）風味、ベトナム風ピクルス、ライムサンパルソース添え

または

・Roast gulf bugs：lemon myrtle butter, bug and coconut bisque, damper crouton
                    レモンとギンバイカのバター、バグ（ウチワエビ）とココナッツのビスク、ダンパーのクルトン添え

※エントリーにつくワイン：
Ninth island pinot grigio
     　  　　　　 ピノ　グリジオ
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★Main：（メイン）

・Seared Ocean trout fillet：corn fritter, avocado and tomato salsa, lemon aspen mayo
           　    海マスのフィレ、コーンフリッター、ケイジャンスパイス入りトマトとアボガドのサルサ、レモンアスペンマヨネーズ

または

・Char grilled Beef tenderloin：potato rosti, sweet miso eggplant, star anise butter sauce
                  炭焼きサーロインステーキ、ナスの甘味噌和え、スターアニスバターソース

※メインにつくワイン：
Nepenthe pinot noir     or  Wisanger Hills Cabernet sauvignon
       　　　 ネペンス・ピノノワール      カベルネ　ソービニヨン

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★Desserts：（デザート）

・Wattle seed Pavlova：Davidson plum sorbet, macadamia toast, Chocolate cheese cake, rosella flower jelly
                    プラムのシャーベット, マカダミアナッツ, チョコレートチーズケーキ,

　　　　　　　　ロゼーラ(ハイビスカスの一種)のゼリー

・Coffee and tea
コーヒーまたは、紅茶

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　　　★リビケン特典！★　　　

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リビングインケアンズの読者、またはネットを見ていただいた方に
NewYearsEveディナーが、なんと１０％ＯＦＦ！

※必ず、リビングインケアンズ（フリーペーパー）を持っていくか、
クーポンを印刷して、もって行ってネ。

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