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Yamagishi Happy Eggs

ヤマギシ ハッピーエッグ

大切に育てられた鶏から産まれたおいしい卵は「YAMAGISHI」印!

「卵かけごはんにするならYAMAGISHIの卵!」と ケアンズ在住の日本人に愛されているYAMAGISHI HAPPY EGG。 その養鶏場はケアンズから車で南に1時間半、イニスフェイルという街のはずれにあります。

<p>YAMAGISHIにいる鶏は、屋内飼育だけどゲージに入れない「バーンレイド」という方法で育てられています。 だいたい1部屋に120〜130羽の鶏が生活し、新鮮な水とたっぷりの餌をもらって幸せに暮らしているのです。 鶏たちは部屋の中がカイテキなのを知っているから、ドアを開けても逃げ出したりしないんですよ。 部屋が小分けにされているのは、手入れを行き届かせるのと、 広すぎて鶏を怖がらせないため。 自然の風と太陽がきちんと届き、毎日お掃除された住み心地のよい部屋で暮らしている鶏たちは 毎日元気な卵を産んでますよ〜!</p>

YAMAGISHIにいる鶏は、屋内飼育だけどゲージに入れない「バーンレイド」という方法で育てられています。 だいたい1部屋に120〜130羽の鶏が生活し、新鮮な水とたっぷりの餌をもらって幸せに暮らしているのです。 鶏たちは部屋の中がカイテキなのを知っているから、ドアを開けても逃げ出したりしないんですよ。 部屋が小分けにされているのは、手入れを行き届かせるのと、 広すぎて鶏を怖がらせないため。 自然の風と太陽がきちんと届き、毎日お掃除された住み心地のよい部屋で暮らしている鶏たちは 毎日元気な卵を産んでますよ〜!

<p>鶏舎はぜんぶで6棟。 従業員の方たちが住み込みで鶏たちの面倒を見ています。</p>

鶏舎はぜんぶで6棟。 従業員の方たちが住み込みで鶏たちの面倒を見ています。

<p>年齢によってエサの調合を変えたり、交代で卵を産まないホリデー期間(!)をもうけたり、 鶏たちが健康に長生きする工夫がいたるところにされています。</p>

年齢によってエサの調合を変えたり、交代で卵を産まないホリデー期間(!)をもうけたり、 鶏たちが健康に長生きする工夫がいたるところにされています。

<p>1992年からご主人と一緒に養鶏場をスタートし、 いまでは鶏の世話全般を担当するKazukoさんは 「鶏たちを野性から遠のかせてしまったぶんだけ、 彼等に幸せな環境を作ってあげたいんです。 暑すぎないように、雨で濡れすぎたりしないように、健康であるように…。 幸せな鶏たちのおいしい卵をいただくことができて、私たちも幸せです!」 と教えてくれました。 こんなに愛情たっぷりに育った鶏の卵だからこそ、おいしいんだなーと納得! 新鮮なのはもちろんのこと、 美しい黄色をしている黄身はこんもりと張っていて、とっても濃厚! ぜひぜひ生でこのおいしさを味わってみて!</p>

1992年からご主人と一緒に養鶏場をスタートし、 いまでは鶏の世話全般を担当するKazukoさんは 「鶏たちを野性から遠のかせてしまったぶんだけ、 彼等に幸せな環境を作ってあげたいんです。 暑すぎないように、雨で濡れすぎたりしないように、健康であるように…。 幸せな鶏たちのおいしい卵をいただくことができて、私たちも幸せです!」 と教えてくれました。 こんなに愛情たっぷりに育った鶏の卵だからこそ、おいしいんだなーと納得! 新鮮なのはもちろんのこと、 美しい黄色をしている黄身はこんもりと張っていて、とっても濃厚! ぜひぜひ生でこのおいしさを味わってみて!

<p>YAMAGISHI HAPPY EGGはイニスフェイルの養鶏場で購入できるほか、 金6:30〜18:00、土7:00〜13:00にラスティーズマーケットでも購入できます。 それ以外ではオーキッドプラザ内の日本食材店まるゆう、スーパーのIGA、 その他いくつかの食材小売店にも置いてあります。 また、ケアンズ市内をはじめ、たくさんのレストランやカフェなどにも卸しているので、 知らず知らずのうちに、YAMAGISHI卵を味わっているかもしれませんよ。</p>

YAMAGISHI HAPPY EGGはイニスフェイルの養鶏場で購入できるほか、 金6:30〜18:00、土7:00〜13:00にラスティーズマーケットでも購入できます。 それ以外ではオーキッドプラザ内の日本食材店まるゆう、スーパーのIGA、 その他いくつかの食材小売店にも置いてあります。 また、ケアンズ市内をはじめ、たくさんのレストランやカフェなどにも卸しているので、 知らず知らずのうちに、YAMAGISHI卵を味わっているかもしれませんよ。

Yamagishi Happy Eggs

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