「築地市場のマグロの競りの見学が一時、禁止になったよ～」と、前に書いたけれど、先週から解禁になりましたよ。

　報道で見たけれど、『マナー良く見学していただけるなら問題はない！』と…。でも、その『マナー」がよくわかっていないのかな？！

　マグロに触るな！とか、ココではタバコは吸わないでよね！とか、フラッシュをバチバチたかないでくれ～！とか、競りの邪魔はしないでね…とか…みたいだけれど…。

　もともとが、『見世物』ではなく『仕事場』だからね。

　築地市場のマグロです！外国人観光客だけじゃなく、日本人でも興味ありますよねぇ！1年前、フランスから日本の料理を修業に来たコックさんに築地市場を案内しました。英語…、あまり通じなかったから、どこまで伝わったか心配なんだけれど。

　マグロの解体はダイナミックだよねぇ。コレは冷凍マグロの解体かな？！（私も、わかっていない…）

　私がケアンズ暮らしをしていた時、2003年ごろはマグロの生（刺身用）が結構、手に入ったんだけれど（赤身だけ）、2006年ころは魚屋さんにあまりなかったなぁ～。

　「日本に持って行った方が高く売れるからね」なんて、お店で言われたけれど、今はどうなんだろう？？？

　ではみなさん、『築地市場ではマナー良く楽しみましょうね！』と、日本に行かれる方にどうぞお伝えください！

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