土曜日、魚屋でカレイを発見！

売っていたのは、ISP Fish Maket。

Mulgrave RdからAumullerを曲がって、線路方面にず～っと行くと、

線路を渡った左に大きな絵の書いてある建物がある。

ニュージー産らしい。一つずつ袋に入り、冷凍してある。

キロ10ドルだという。

わるくない。

2枚買って帰った。

今朝は、から揚げにしてみました。

カレイの唐揚げ

材料

カレイ・・・一枚

塩コショウ

小麦粉

揚げ油

作り方

１．カレイのうろこを包丁できれいに取る。水少しだけ出して、水を当てながら包丁の刃の方で、少しずつとっていきます。

勢いよくとると、うろこが飛び散るので、３ｃｍくらいずつやってくと、キッチンも汚れませんよ（笑）。

２．好きな大きさに切り分ける。

３．塩コショウをして、小麦粉をつけ、揚げます。

身は薄めでしたが、なかなかおいしかった！！

土曜日の時点では、まだまたありましたので、見つけたら作ってみてください！！

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