あー、分かった人いるかな・・・

実はこのレシピは第2弾。

一番最初はたしかもう、5年前？

知ってる人は・・・ケアンズ長いね

少し配合をかえてみました。

 

あ、なんでカロリーメイトじゃないのか・・・

オーストラリアの発音だと、メイト→マイト・・・

ははは＾＾；わかってもらえてたかな～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料（チーズ味、約18個分）

 

ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ…５０ｇ

バター…５０ｇ

Raw Sugar…５０ｇ

卵（小さめ）…1個（５０ｇ）

Wholemeal flour  …１５０ｇ

ライスパウダー…５０ｇ

ベーキングパウダー…小さじ１

アーモンドミール…大さじ４（２０g）

粉パルメザンチーズ…大さじ３（２０ｇ）

 

 

さて、材料の写真。

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このLURPAKのバター・・・高いけどおいしい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Rice Flourは小麦粉の売っている棚の一番上くらいにある。

 

 

 

作り方

１、        バターは30秒ほどチンして少し溶かし、オリーブオイルと一緒にボウルで混ぜ合わせる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２、        砂糖、卵を入れてすり合わせるようによく混ぜる。

３、        ホールミールフラワー、ライスパウダー、ベーキングパウダーをあわせてふるいにかけ、２と混ぜ合わせる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

４、        アーモンドミールとパルメザンチーズを入れて混ぜ、全体を丸くまとめてラップし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

 

　さて、ここで4つのフレーバーに挑戦

　ドウを4つに分けて

　チョコ味・・・ココアパウダー大さじ1を入れてねる

　ミューズリー・・・好みのミューズリーを大さじ1～2入れる

　プロマイト味・・・勇気ある人はどうぞ大さじ１いれて～

　チーズ味・・・1/4ドウだとパルメザンチーズは大さじ1弱でいいかな

 

 

ミューズリーはこんなのを使ってみた。

 

　

 

 

 

 

 

 

 

ベジマイトでもいいけど、うちはプロマイト派なので、プロマイトを入れてみた。

 

　あまり練らないようにして、マーブルに仕上げてみたよ。

 

 

 

 

 

 

 

５、        オーブンを170度に温めておく。

６、        小麦粉（材料以外）で打ち粉をして材料が冷えているうちに手で叩いて1cmの厚さにのばし、2cm×8cmの長方形に切り分ける。　　　　　　好みで表面に模様をつける。

　　　　７、　　　クッキングシートを敷いて15分焼く。（下から熱のオーブンの場合、上段で焼き、下段にもう一枚トレイを置いて、下から焦げない　　　　　　　　　ようにしておくとよい）

　　　　出来上がりはこんな感じになった。

　　

　　おっと、数があわないね・・・

　　そうそう、ごま味も作ってみた。

　　ドウに練りゴマと粒のごまを入れて混ぜてみた。

　　写真の下の真ん中がそう。

 

 

 

 

 

 

さてさて・・・ここで味の品評会。

さて、どれがおいしいか。

まずは・・・

　チョコ：うん、サクッとした、甘すぎない大人の味かな。

　　　　　　もう少し甘みを足せばおいしいかも。

 

 

 

 

　　ミューズリー：普通に売っててそう。朝食向きかもね。

　　　　　　　　　　作った中では、一番カロリーが低かった。

　　　　　　　　　　だから大きめにざっくり作ってみた。

 

 

 

　

　チーズ味：これはまさしくカロリーメイト・・・。おいしいな～。

　ちなみにこのチーズ味18個分のレシピどおりに作れば、1つが１００kcalになるはず。

　女性だと朝2本食べるといいくらいかな。

 

 

 

　プロマイト味：・・・。これは・・・。お勧めしません全くダメ。おいしくなかった～

 

 

 

 

 

　ごま味：んー。ほんのりごまの味が・・・。でも特になくてもいいかな

 

 

 

 

ということで、お勧めはチョコ味、チーズ味、ミューズリー。

その中でもチーズが一番おいしかったかな。

チョコ味を作る時は、もう少し甘みを足すとOK.

普通のクッキーやビスケットより栄養のバランスは考えてあるし、

忙しい時や、食欲のない朝とか、子供の習い事へ行くための晩ごはん前の軽い食事代わりとか。

そんな時にいいかもね。

 

 

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