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ケアンズ…スローライフ日記

年末進行を乗り切るエネルギー源

2010年12月13日

最近、色々な方がモノを下さったり、貸して下さったりします。
それが全て癒し系!

不思議。。というか、皆さん私の疲れを感じてらっしゃるのでしょうか?
優しさが心にしみます〜

ヒーリングCDだったり、日本の癒し系テレビ番組のDVDだったり、素敵な本だったり、キムチ(好物!)だったり、マッサージ券だったり、アロマグッズだったり。。
全部本当に嬉しいです!

私から何もしてなくてすみません。(昔からいただきモノが多い私。ツアーデスクに勤めていたときも、お客さんから色々とおみやげをいただいたりして、同僚に何で?と不思議がられてました。物欲しそうな顔してるのかな??)

癒されつつ、恐怖の年末進行乗り切ります!有り難うございました

 

 

最近のヒットランチ★

前から気になってたFish D’vine
水槽の魚を選ぶとは聞いてたけど、どうやってオーダーするんだろうと思っていたら、親切な店員さんがきちんと説明してくれました。

活きが良さそうな魚介類が色々。お魚を選ぶと、お兄さんが「丸ごと揚げると美味しい」とか色々教えてくれます。

私はランチメニューのイカ入りシーザーサラダにしたけど、水槽を見たらタイ風魚団子が美味しそうなので追加しました。

一緒に行ったSAKIKOさんは、カニ!

 

カリビアン風ということで、味付けはどれもちょっと甘めな感じ。

カリブ風のお酒も楽しめるバーコーナーもあって、とにかく雰囲気最高!
今度は夜に来てみたいと思いました。

 

お次はミケランジェロ

エスプラネードの真ん中で、パスタが美味しいということで行ってきました。
マリナーラとシーザーサラダ、それぞれ!を頼んでお友達と
取り分けたのですが、大食漢の私たちでも食べきれない量でした。。

マリナーラは、具がおしげもなくタップリ!で、チリがピリッと効いていて
家庭で作れない味っぽい。(私は料理できないけど)

シーザーサラダには、ローズマリー(?)香草が効いた大きな(ほんと大きい)チキンが
ゴロゴロ入っていて、クルトンも揚げたて、アンチョビも新鮮。かなりポイント高かったです。

でもクーラーがないので、暑かった。。ついでに、お店のお兄さんが優しくてかっこ良かったです。

(食べに夢中で、写真撮るの忘れた。。)

 

次はオカーレストラン

ランチのおすすめは2人で取り分けるプラッター。
3種類のメインを選べて、飲み物1杯付き。(昼間からシャンペンを飲んでしまった。。)

私たちが選んだのは、ビートルートのラビオリのほうれん草詰めと、ホタテとイカ。

ホタテったって、ソテーの付け合わせがココナッツと何かの薄焼き?だったり、ラビオリは手作りだし、付け合わせのチップスだってお味噌のようなディップが添えられていたり、野菜も、他の店はレタス程度が、ここではさやえんどうと手間がかかっています。

 

 

これぞレストラン!的なランチにグルメのお友達も満足の模様?
もちろん、私はどれも美味しくて、何と言うかクリエイションに驚きっぱなし

ここのメニューの翻訳をさせてもらっているのですが、いつもビックリするような食材の組み合わせだったり、意味がわからなかったりして、シェフに聞いたりネットで料理法を調べたり(フランス料理からアジア風まで、料理法がほんと、自由自在に幅広い!)結構苦労してます。

実際いただくと、訳わかんないだけじゃなくて(笑)とにかく美味しいので、またまたすごいな、と。

 

最近つぶれていくレストランが多いケアンズですが、いい所もたくさんあるので、時間を見つけて開拓していきたいと思います

 

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プロフィール

Keiko MurphyKeiko Murphy
リビング・イン・ケアンズ発行人。2児の母。 横浜国立大学教育学部卒。在学中インドへ行ってしまったがために(?)バブル期の就職活動に大きな疑問を持ってしまう。卒業後、就職もせずにワーキングホリデーで渡豪。当時の目的は、アボリジニの壁画を見ること。 後、帰国してDTPの仕事に就く。結婚を機に再びケアンズに帰ってきたのが1993年。日本語でケアンズ情報が読めたらいいのに…と、深く考えずに1995年3月にリビングインケアンズを立ち上げ、2011年よりフリー 牡羊座・O型
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